懒人版千层肉饼,新手操作也能不“露馅” 。
1. 碗内倒入猪肉末300g、蒜末、姜末、盐3g、生抽5ml、老抽5ml、香油3ml,搅拌上劲。
2. 饺子皮擀薄,放入肉馅,用勺子铺平,蘸取清水,涂在边缘处。
3. 再盖上一张饺子皮,铺上一层肉馅,用勺子铺平。
4. 边缘处再次涂抹清水,最后盖上一张饺子皮,用勺子压紧封口处。
5. 不粘锅倒油烧热,放入肉饼,小火慢煎至两面金黄。
6. 盛出装盘,即可享用。
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